Nachhaltigkeit
Die Zukunft im Tourismus ist Nachhaltig
Nachhaltigkeit. Ein anderes Wort, welches in den letzten Jahren dermaßen Inflationär für alle Bereiche des wirtschaftlichen Lebens herhalten musste, wird kaum zu finden sein.
Jeder spricht von Nachhaltigkeit – doch was bedeutet das überhaupt im touristischen Kontext? Eines ist klar: Nachhaltigkeit ist nicht alleine regionaler Einkauf. Nachhaltigkeit besteht aus drei Säulen: der sozialen, der ökologischen und der ökonomischen Säule. Diese Bereiche gilt es in der Tiefe zu bearbeiten. Das ist unser Ziel. Ein nachhhaltiger Tourismus mittels MINDFUL LEADERSHIP – MINDFUL CULINARY – MINDFUL OPERATIONS.
Mindful
Leadership
Die soziale Nachhaltigkeit als erste Säule der nachhaltigen Küchen- und Unternehmensführung. Wer sich noch die Frage stellt, warum immer weniger einheimische Mitarbeiter im Tourismus arbeiten, der muss hier ansetzen.
Ausgesuchte Programme und Dienstleistungen

Leadership Workshops
Frischen Wind für Ihre Abteilungsleiter! Sie haben loyale und langjährige Führungskräfte und wollen frischen Input bereitstellen? Kontaktieren Sie uns.

Endlich Küchenchef! Und jetzt?
KüchenleiterInnen kümmern sich um die Mitarbeiter-führung, das Controlling und sollen obendrein noch die kulinarische Weiterentwicklung vorantreiben.

Moderne Küchenpraxis
Modernes Küchenwissen, aktuelle Trends, Basiswissen über wirtschaftlichkeit und Teamarbeit stehen im Focus diese Kurse.

Küchenprofi[t]
Das Kostenoptimierungsprogramm für Küchenbetriebe durch weniger Lebensmittelabfall. Mit bis zu 80% von den Bundesländern gefördert!

Stressmanagement
Immer im Dauerstress? Lernen Sie Methoden um mit Stress und dessen Auswirkungen umgehen zu können oder diesen ganz zu Vermeiden

Potential Kick Off
Wissen Sie überhaubt welches Potential in Ihrer Gastronomie schlummert. Wir Analysieren Ihren Gastrobereich ud zeigen Ihnen Ihr Zukunftspotential.