Trainings & Programme

Aus- und Weiterbildung in der Gastronomie, Hotellerie & Gemeinschaftsverpflegung

Warum HMC Hospitality Management Consulting für die Fortbildung und Weiterentwicklung von Management, Mitarbeitern und Unternehmen nutzen?

Wir fordern und fördern Menschen und Unternehmen.

Das spricht für die Weiterbildung mit HMC

  • 50 Jahre Expertise & Know-how in der 5*-Top-Gastronomie & -Hotellerie
  • Aus der Praxis für die Praxis: Wir haben den ergebnisorientierten Blick des Praktikers und den kritischen Blick des Unternehmers.
  • Wir entwickeln Menschen und Unternehmen, fordern und fördern.
  • Wir aktivieren innovative Unternehmensentscheidungen und tiefgreifende unternehmenskulturelle Veränderungen.
  • Wir vernetzen die Umsetzung mit den menschlichen Bedürfnissen und dem Unternehmenserfolg.
  • Wir entwickeln den Workflow und stellen die Qualität sicher.
  • Wir steuern die Prozesse und messen die Ergebnisse.

Es braucht jetzt Taten,
um vorne mit dabei zu sein.

Darum braucht es dringend Trainings – und den Change

Die Ausgangslage in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung:

  • Eklatanter Mangel an Fachpersonal im Tourismus
  • Fehlender Leadership in den Führungsebenen
  • Fehlendes Fachwissen
  • Dadurch erhöhte Aufwände und Qualitätsschwankungen
  • Budgets können nicht eingehalten werden
  • Gästezufriedenheit sinkt
  • Mehrbelastung der verbliebenen Mitarbeiter und dadurch resultierende Fluktuation
  • Unsichere Zukunftsaussichten für Weiterbetrieb
  • Keine Innovationen und daraus resultierender Attraktivitätsverlust als Tourismusstandort
Module - Trainings Programme Potenzialanalyse

Potenzialanalyse

Das 24-Stunden-Beratungsprogramm mit Diagnose & Analyse, Dokumentation und Beratungsgespräch. Das Toolkit für die perfekte Unternehmensentwicklung.

Mehr Potenzial
Module - Trainings Programme Leadership Certificate

Leadership Certificate

Warum haben Sie sich eigentlich qualifizierte Mitarbeiter gesucht, wenn Sie sie nicht ihre Arbeit machen lassen? Hier geht’s zu besserem Leadership, das den Unternehmenserfolg pusht.

Mehr Leadership
Behördliches F&B Qualitätsmanagement HMC

Behördliches F&B Qualitätsmanagement

Vorschriften und Auflagen erfüllen und immer auf dem neuesten Stand der Qualitätsstandards sein? Hiermit leicht gemacht!

Zum Programm
Module - Trainings Programme Work life balance

Kurzprogramme 2 – 8 Stunden

Was wollen meine Mitarbeiter wirklich? Bedürfnisse besser verstehen, Stress richtig managen, Work-Life-Balance optimieren und mit mehr Achtsamkeit durch Job und Leben gehen …

Kurz-Workshops
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