Projektentwicklung

erfolgreiche f&B Projekte

Unser breites Know-how im Verpflegungsmanagement – von Strategie und Konzeption über Change Management, Pre-Opening-Betreuung bis hin zu After-Opening-Begleitung und -Consulting – stellt sicher, dass wir in der Projektentwicklung mit Weitblick agieren. Machen Sie sich 50 Jahre Erfahrung und Expertise in der internationalen Hotellerie bzw. Gastronomie zunutze. Ob beim Neuprojekt, in der Teilbetreuung oder in Form von Schwerpunkt-Workshops. Ob bei internationalen Großprojekten oder kleineren Restrukturierungsmaßnahmen.

Wir gehen punktgenau auf Ihre Erfordernisse ein.

Wir setzen Projekte nach den internationalen Projektmanagement-Normen der IPMA um und bieten Ihnen ein zertifiziertes Projektmanagement. Für mehr Erfolg und Nachhaltigkeit in Ihrem Betrieb.

IPMA-zertifiziert

Zertifiziertes Projektmanagement nach Maß. Erfolgreich und nachhaltig.

Let’s
make it
happen

Neuprojekt

Konzeptionierung, Strategie und Umsetzung des gesamten F&B-Bereichs bis zur Eröffnung – und bei Bedarf auch After-Opening …

Anfragen
Let’s
support
you

Teilbetreuung

Sie wünschen Unterstützung bei der kulinarischen Ausrichtung, der Entwicklung von Mitarbeitern, dem Verpflegungsmanagement oder haben einen speziellen Consulting-Wunsch?

Anfragen
Let’s
rock
the brain

Workshops

Fundierte Spezial-Workshops zu allen Küchen- und Servicebereichen. Schulungen nach Restrukturierungen und Neueröffnungen. Neue Impulse für Conscious Leadership. Trainings nach Maß.

Anfragen

Abfallwirtschaftsberatung

Wussten Sie, dass das von Bund und Ländern geförderte Beratungsprogramm Küchenprofi[t] das Einstiegsmodul ins Thema Abfallwirtschaft ist? Dank Begleitung eines HMC Küchenprofis reduzieren Sie Ihre Lebensmittelabfälle maßgeblich. Das Programm startet mit einer Analyse und bringt Ihnen punktgenaue Einsparmaßnahmen. Das schont das betriebliche „Börserl“ – und die Umwelt.

Klima & Nachhaltigkeit